かます開き(1尾)

数量

●商品名

かます開き(1尾)　

●原材料

かます(山口県産)、食塩 / 酸化防止剤(V.C)

●賞味期限

要冷凍30日

●保存方法

要冷凍－15℃以下

●栄養成分表示(100g当たり)

熱量145kcal、たんぱく質23.3g、脂質4.9g、炭水化物0.1g、食塩相当量0.4g、推定値

商品詳細

「かます」は鮮度が良く大型のものは刺身や炙りとして鮮魚で高値取引されていますが、ひもの用として当店も頑張って買い付けています。

透明感のある繊維質に富む白身ですが、皮に独特の風味があり味わい深く、ご飯に非常に合います。

「かますの焼き食い一升飯」という言葉がありますが、これは「かます」を焼くと、ご飯が一升食べられるほど美味しいという意味です。

全長30cm前後